| |
| 株式会社井上清助商店 |
〒578–0957
大阪府東大阪市本庄中1-2-22
TEL:072-960-3090
FAX:072-960-3091
|
|
|
| カラッとあがって、サクサク感が長持ちします。 |
小麦粉に2％加えるだけで、天ぷら揚がりが格段に違います。
ご家庭で、プロ並みのおいしいさをぜひご賞味ください。 |
 |
◆天ぷら
分量（4人分）
●小麦粉・・・・・・・100ｇ(カップ1)
●天ぷらのもと ・・・3ｇ(約1/3袋)
●水・・・・・・・・・200ml(カップ1)
小麦粉とハタ天ぷらのもとをよくまぜ合わせてから水を入れ、さっと軽くといて衣をつくります。衣は、エビ、魚類には薄めに、野菜類には濃いめにときますと、ほどよく揚がります。
調理した材料はよく水を切り（エビ魚類は小麦粉または片栗粉にまぶして）衣をつけ、揚油のなかに静かに落とし入れて揚げてください。
揚油の温度は材料が中途から浮き上がる程度です。
揚材料が油の表面に浮かべば2～3回裏返して引き上げ、十分油を切ってからお出しください。 |
レシピメニューに戻る |
|
